Restaurant Pizzeria Historique Naples

Il était le 20 août 1916, quand mon grand-père Salvatore Grasso a ouvert la pizzeria.
Il a été pendant la Grande Guerre, les troupes italiennes entraient Gorizia … “Quel meilleur nom?” Pensée Don Salvatore.
Alors il a appelé Gorizia …. Le “Pizzeria Gorizia”!

Comme le premier et depuis quelque temps, le seul espace public ouvert au coeur de la vieille ville, il était normal que tous étaient plus ou moins liées que les moments d’insouciance, des années plus tard, toujours laisser un doux, souvenir nostalgique.

Il vomerese qui a au moins une fois pas franchi ce seuil.

Il est sûr de dire que l’histoire de la vieille Vomero passes pour des pizzas Gorizia.
C’était autour de 1925 quand, lors d’une conférence à organiser «la fête du raisin», une occasion d’agrégation, où les commerçants et les travailleurs dans tous les secteurs étaient en compétition pour mettre en place les vitrines, les voitures, les structures d’honorer et de célébrer l’avènement de la récolte, qui a été décidé d’attribuer le siège Pizzeria Gorizia des célébrations et cérémonies.

Cette importante manifestation projetée l’image de la section locale au-delà de ce qui pourrait être une simple pizza.
Les visites fréquentes de l’élite est alors devenu de plus en plus assidue et Naples et manifestations culturelles et expositions ont commencé à apparaître au sein des diverses initiatives qui ont mené à l’Vomero à croître jusqu’à ce qu’elle devienne le centre commercial moderne.

C’était en 1932 … la nécessité dictée par le succès apporté mon grand-père pour réaliser ce qui est l’actuel “pizza Gorizia« prendre loué la chambre, l’ouverture a été personnellement supervisée par le duc Pironti, le locateur qu’il invités le meilleur Noblesse de cette époque, jouissant extrêmement pizza et d’autres propositions, a continué pendant des années pour assister à la pizzeria.

Les années 40 ont été certainement le plus difficile, la guerre a amené la faim et la misère, la farine et de matières premières ont été soumises à des quotas … la pizza, comme le pain a été acheté avec une carte de crédit ….

Le Gorizia pizzeria et cherché d’autres débouchés, comme offrant à ses clients, a réussi à obtenir la gestion de la cantine du bureau de la proximité Castel Sant’Angelo Elmo.

Les uniformes des officiers supérieurs que ceux de la Hiérarques caractérisé cette période dans l’histoire de la pizza.
Puis, après la guerre, la re-croissance, le désir de retourner vivre.

Le football de Naples, lors de la lecture du collier, était à la maison à Gorizia ainsi que les acteurs dans le théâtre près de Diana, Totò, De Filippo, l’hon. Almirante, Roberto Murolo, le “maître” de Sergio Bruni, et une myriade de personnages plus ou moins célèbres pour VIP

C’est l’âge de mon père et le «incroyable» 70 plats de pâtes par jour (1050 pizzas!).
Mon grand-père est décédé Mars 23, 1972 … deux jours avant, malgré le bien-cinq pizza à ses dépendances, était encore sur le banc pour faire des pizzas!

Depuis, chaque jour, elle a été prise à une pierre très grand, magnifique château qu’il avait bâti … …. Aujourd’hui, les ruines, pris en charge uniquement par un grand enthousiasme et la volonté de retrouver les valeurs qui serait autrement perdue, nous avons donné un engagement à essayer d’apporter Le Gorizia où il était et mérite d’être!
Salvatore Grasso